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Kulinarik

Im Schauenberg steht das hauseigene Konservieren im Vordergrund. Durch die traditionelle Zubereitungsmethode holen wir das Beste aus den Produkten heraus. Unsere Küchenphilosophie will die Saisonalität auf der Speisekarte so präsentieren, wie sie bisher nicht wahrgenommen wird. Auf der Speisekarte finden Sie Klassiker wie auch wechselnde Empfehlungen und übrigens können Sie die Produkte, die wir selber herstellen, in unserer
Vorratskammer kaufen.      

 
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Nachmittags

Für den «Gluscht» oder kleinen Hunger
zwischen 14:00 und 17:30 Uhr
servieren wir Ihnen gerne
ein ausgewähltes Angebot.

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Mittags & Abends

Mittags von 11:30 – 14:00 Uhr
und Abends von 17:30 – 21:30 Uhr