MaryPhotography_Schauenberg_15.jpg

Kulinarik

Im Schauenberg steht das hauseigene Konservieren im Vordergrund. Durch die traditionelle Zubereitungsmethode holen wir das Beste aus den Produkten heraus. Unsere Küchenphilosophie will die Saisonalität auf der Speisekarte so präsentieren, wie sie bisher nicht wahrgenommen wird. Auf der Speisekarte finden Sie Klassiker wie auch wechselnde Empfehlungen und übrigens können Sie die Produkte, die wir selber herstellen, in unserer
Vorratskammer kaufen.      

 
AdobeStock_134612855.jpeg

Z'Mo Z'Mi

Brunch war gestern!
Das Schauenberg Buure – Frühstück Z'Mo Z'Mi:
Jeden Sonntag von 10:00 – 13:00 Uhr, auf Reservation.


Angebot
Zopf | Sauerteigbrot | Gipfeli
Hausgemachte Konfitüren | Nutella | Butter
Käseplatten | Fleischplatten
Rührei | Speck | Bratkartoffeln oder Rösti | Shakshuka
Jogurt | Müesli | Früchte
Kaffee | Orangensaft | Milch | Hafermilch

Preis
Erwachsene CHF 33
Kinder pro Altersjahr CHF 1

MaryPhotography_Schauenberg_10.jpg
 
 
AdobeStock_405935859_Editorial_Use_Only.

Nachmittags

Für den «Gluscht» oder kleinen Hunger
zwischen 14:00 und 17:30 Uhr
servieren wir Ihnen gerne
ein ausgewähltes Angebot.

Mittags & Abends

Mittags von 11:30 – 14:00 Uhr
und Abends von 17:30 – 21:30 Uhr

geht's bei uns ans Eingemachte!

Jedes Gericht enthält mindestens eine Komponente,
welche mit einer unserer 7 Macharten (Räuchern, Kandieren, Beizen, Einfrieren, Dörren, Fermentieren, Einkochen) konserviert wurde.