SPEISEKARTE

Vorspeisen:

 

Zum Selberschneiden

 

Tannzapfenkäse

Reh Chnebeli

 

Schauenberg-Salat im Weck-Glas

Verschiedene Blatt-und Gemüsesalate

 

Rindstatar 80g

eingesalzenes Eigelb|saure Gurken|Gartensalat|Toast

 

Weisse Spargel-Crémesuppe

 

 

Hauptspeisen:

 

Dry Aged Rinds-Rib-Eye (je nach Verfügbarkeit)

  Ladies-Cut 250g

  Gentleman-Cut 350g

  Master-Cut 500g

Zwiebelconfit|Kräuterbutter|Chimi-Churri

 

Wasserbüffel-Burger im Bagel-Bun

Kräuter-Sauerrahm|Tannzapfenkäse|Speck-Chip|

Zwiebelconfit|Rucola

 

Lachsforellen-Chnusperli

Kräutersauerrahm

 

Schweinsbratwurst

Zwiebelsauce

 

Wählbare Beilagen:

Pommes-Frites, Ofengemüse, Gnocchetti, Salatgarnitur

 

Wurst-Käsesalat

Cervelat|milder Tilsiter|Gurken|Zwiebeln

 

Gnocchetti hausgemacht im Greuterhof Islikon

  Sommersugo|Tomaten|Ofengemüse

  Älpler-Style|Tannzapfenkäse|Röstzwiebeln

  Wild-Ragù alla Bolognese|Trüffelöl|Reibkäse

 

Schauenberg-Käseschnitte

Rindstatar|saure Gurken|Käse

 

Rindstatar 160g

eingesalzenes Eigelb|saure Gurken|Gartensalat|Toast

 

 

 

 

Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl.7.7% MwSt.

Unser Fleisch und Fisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz. 

 

 

 

 

 

 

 

9.00

9.00

 

9.50

 

 

18.50

 

 

11.50

 

 

 

 

 

41.00

55.00

75.00

 

 

29.50

 

 

 

28.50

 

 

18.50

 

 

 

6.50

 

13.00

 

 

 

23.00

24.00

29.00

 

22.50

 

 

30.00

RESTAURANT SCHAUENBERG

Tiefenstein 1

8354 Hofstetten bei Elgg

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